Apfel Walnuss Phantasie..... . (Was für ein Name)

380 ml Milch
1 Ei
2 EL Mehl
1 Vanillenzucker
½ Glas Zucker

3 süßliche Äpfel
ca. ¾ Glas Wasser
Walnüsse –  3-4 halbe pro Dessertschale
Zimt

Äpfel schälen. Die Kerne entfernen, vierteln und in einem Topf mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Die Äpfel höchstens 5 Minuten auf dem Herd lassen. Denn sie müssen noch bissfest sein.

Die Äpfel rausnehmen das übrige Wasser wegschütteln. Die Äpfeln in Würfel schneiden in Dessertschalen verteilen. Darauf die mit der Hand grob zerkleinerte Walnüsse über die Äpfel geben.
Etwas Zimt drüberstreuen und zur Seite stellen.

Alle Zutaten für die Creme in einem Topf geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Creme
bei mittlerer Hitze unter Ständigem rühren zum kochen bringen. Die Creme über die Äpfel geben und auf Wunsch mit Zimt oder Kokosflocken bestreuen.
Eine sehr leckere, leichte Nachspeise die warm oder auch kalt sehr gut schmeckt.

11.08.2009